焼肉たけのうち

匠の技が光る
至高の逸品

Takumi's skill shines Supreme gem

本店

名古屋市西区笠取町2-13  tel.052-521-2101

浄心店

名古屋市西区上名古屋2-21-2  tel.052-521-1710

目利きによる厳選食材
繊細な仕事が肉の味を
際立たせる!

焼肉たけのうちでしか味わえない
究極の逸品をぜひご賞味ください。

匠が生み出すこだわりの肉

匠が生み出す
 こだわりの肉

厳選和牛から当日物のホルモン類まで、目利きの職人達が肉の目やスジなどその日の食材の状態を見極め、手間を省かず丁寧に仕込みます。厳選した肉を丁寧に扱うことで肉を際立たせ、肉本来の旨味と豊かな味わいを堪能することができます。お客様のために手間や妥協を一切惜しまない、それがたけのうちのこだわりです。

お品書き

たけのうちは赤身がちがう

たけのうちは
 赤身がちがう

黒毛和牛種(岐阜県産、鹿児島県産) の銘柄牛A4等級を中心に、赤身と脂の質がバランスの良い黒毛和牛と国産牛の交配の交雑牛も取り扱っています。
一般的に安くて、柔らかく、見た目の良い牛肉「牛脂注入加工肉」や「タンブリング加工(添加物、調味液を揉み込み浸漬加工)」といったものも市場には大量に流通していますが、たけのうちではそのような肉は一切使用せず、また冷凍ではなく「生」の状態で仕入れ、赤身のうま味があると判断した牛のみを買付け、最高の状態で提供しています。

たけのうちのこだわり

すべては
お客様のために

「人生は、一瞬一瞬の積み重ね。」これは、私たちもお客様も当然一緒です。
お客様のお祝い、記念日のお食事も「リセット」はできない「大切な時間。」できる範囲でしかないかもしれませんが、
なるべくお客様にストレスが無いよう「美味しく、楽しく、気分良く!」お食事の時間を過ごして頂ける様、
良質のサービスを心がけています。
有難いことに、現在一定の評価をいただいていますが、それは今まで、決して少なくないであろう
「お客様のご不満、不満足」をおかけした「失敗」からの反省、改善があります。

「今日のお客様に私たちのベストが尽くせるか」を日々考え、
少しでも多くのお客様に喜んでいただける存在でありたいと、
たけのうちは願っています。

ニュース

定休日のご案内

【9月お休みのご案内】『本店』毎週水曜日、6日・8日・13日『浄心店』毎週水曜日、8日・15日

お知らせ

【本店臨時休業のおしらせ】7月11日(月)・12日(火)・25日(月)はお休みさせていただきます。 浄心店は営業しておりますので、よろしければお問合せください。

一覧

求人情報

RECRUIT

スタッフの想いを尊重

働きやすい環境づくりをする会社

スタッフ一人ひとりを尊重し、飲食店やサービス業が好きと言ってもらえるようなお店作りをしています!